بررسی گندم های دوروم از نظر خواص کیفی آرد و خلوص ژنتیکی با استفاده از نشانگرهای پروتئین های ذخیره بذر

بیست و یک رقم و لاین امید بخش از گندم های دوروم از نظر پروتئین های ذخیره بذر در مکان های ژنی Glu-A1، Glu-B1 و Glu-B3/Gli-B1 مورد مطالعه قرار گرفتند. اجزا گلیادین ها و زیر واحدهای گلوتنین های سنگین(HMW-G.S.) و سبک (LMW-G.S.) برای مکانهای ژنی فوق الذکر بر اساس سیستم های نامگذاری بین المللی، شناسایی و تعیین گردیدند. طرح های الکتروفورزی پروتئین های ذخیره بذر در غالب ارقام، یکنواختی نشان دادند. در بعضی موارد نیز وجود ناخالصی درون لاین ها و ارقام مشاهده گردید. در رقم لیکان(Lican) در یک ژنوتیپ ناخالص (یک بذر) دو جز با تحرک کند در منطقه امگاگلیادین مشاهده شد که مشخصه ژنوم D در گندم نان می باشند. در تمام لاین ها و ارقام مورد بررسی، به جز رقم برونته (Bronte) نوع یک گلوتنین های سبک (LMW-1) همراه با گاماگلیادین 42 و نوع دو (LMW-2) با گاماگلیادین 45 همراه بودند. در حالی که در رقم ایتالیایی برونته که حاصل تلاقی رقم بریللو (نوترکیبLMW-2/?42,?35 ) و لاتینو (LMW-1/?42,?33-35-38) است گاماگلیادین 42 همراه با امگاگلیادین 35 و LMW-2 مشاهده شد. دراین رقم از 24 بذر مطالعه شده در دو بذر ترکیب زیر واحدهای گلوتنین های سبک و اجزای گلیادین ها مشابه رقم لاتینو بود. در تمام لاین ها و ارقام مورد مطالعه در محل ژنی Glu-Alx زیر واحد نول مشاهده شد. درحالی که در لاین شماره 7 (MRB5895) دراین مکان ژنی، زیر واحدی با تحرک کند مشخص گردید که قبلا گزارش نشده بود و با عنوان زیر واحد 1.2 نام گذاری شد. درمکان ژنیGlu-B1 سه نوع زیر واحد 8+7، 15+7،و 20 مشاهده گردید. درگروه B از زیر واحدهای گلوتنین های سبک، از 21لاین و رقم مورد مطالعه پنج مورد زیر واحدهای گلوتنین های سبک نوع LMW-1 و 16مورد دیگر نوع LMW-2 را نشان دادند. نتایح این بررسی می تواند در برنامه های به نژادی گندم دوروم درایجاد خلوص ارقام و همچنین اصلاح کیفیت آرد، مورد استفاده قرار گیرد.